在上午的比赛中，克里斯对叶垂的羊肉煲赞誉有加，一幅已经成为了叶垂粉丝的模样，但这并不代表他会偏袒叶垂，身为美食家最基本的准则就是公正，要遵从自己的意志。
王家肉丝的味道多样化，成功的吸引了他的注意力，所以他给了这道菜一个三分的满分，可是京酱肉丝以酱香味为主，这个味道没有办法吸引他的口味，所以他只给了这道菜一个两分。
这个分数，是叶垂开始厨艺比拼以来，第一次落后其他菜！
大厅内陈天陈骄唐珊珊等人脸上纷纷露出几分担心的表情，高夫人跟黄毅远、何城青却纷纷高兴了起来，这一场厨艺比拼，看来赢了叶垂有戏啊！
高夫人跟何城青还悄悄的交换了一下眼神，看来何城青这一场发挥的真的很不错，难道这就是那种神奇药剂的原因么？
大厅内顿时变得多了几分嘈杂，而评比还在继续。
“我对这道菜的味道保持观望态度，它的确不如王家肉丝的味道更加迷人，但却可以让我产生期待感，所以，我给三分。”汉娜接着说道。
托尼跟希德低声讨论了片刻后，接着希德发表意见道：“我跟托尼都给这道菜三分，看法我们跟汉娜类似，觉得这道菜的味道有些不足，但可以保持期待。”
然后托尼看向了米歇尔：“那你呢米歇尔，你给这道菜什么分数？”
米歇尔笑了起来：“酱香是华夏菜系一个重要的特点，你们也许没有尝过这种类型的菜肴，所以对这个味道十分陌生，但我可不一样，当年我吃过不少用酱油烹饪的菜肴，对这种味道可以说是十分熟悉的，所以…我给这道菜一个四分。”
四分！
正好弥补了刚刚克里斯的两分。
让叶垂跟吉姆第一项的比拼分数持平了。
陈天陈骄唐珊珊等人纷纷松了口气。
高夫人黄毅远还有何城青却不免就露出了失望之色，但这算是开了一个好头，叶垂从来到唐人街开始。就一直是一幅神兵天降的模样，没有任何一个厨师可以在他的面前站到一分便宜，但至少吉姆做到了这一点，这个开始十分好，吉姆对叶垂依然有不少的胜算。
而整个大厅内，对这个评委最淡定的大约就是叶垂了，京酱肉丝的味道对于这些来自美国的美食家们会有些陌生。不像鱼香味那么有感染力，他们对京酱肉丝这道菜没有太多的青睐。已经在叶垂的意料之中了，当然，米歇尔的四分评价，倒是有些出乎叶垂意料之外，看来这位老太太曾经跟韩老在一起的时候吃到过酱香味的菜肴，所以对这个味道十分满意。
站在叶垂身边的韩雨堰，这时也是终于松了一口气的样子，轻轻的拍了拍胸口，然后这姐姐就又看向了手里的水杯。唔，水杯内的水到底要不要喝…
罗伯特正以主持人的身份开始对五位美食家进行采访，询问他们对于两道菜味道的看法，但这些话韩雨堰都已经听不到，她带着几分让一般女孩子会感觉到可笑的忐忑，准备享受这杯水，或者说…享受叶垂的间接接吻？
她将水杯慢慢的送向自己的唇边。然后，她的手机就突如其来的响了起来。
是田小杜打来了电话。
韩雨堰就仿佛被人撞破了心事一般，一瞬间有些局促不安了起来，急忙从随身包包内拿出了自己的手机，看到上面那个来自大西洋彼岸的名字时，韩姐姐心里羞愤交加。立刻就接通了电话压着声音怒吼道：“大师兄，你干什么！？”
“大雨，刚才小小在上发现了一件有趣的事情。”田小杜直接忽略了韩雨堰话语中的不满，“华夏这里有一道菜做法好像跟吉姆做的王家肉丝很像…”
田小杜将鱼烧萝卜丝的事情简单的解释了一遍，最后田小杜接着说道：“大雨，鱼香萝卜丝的做法在华夏的站上随处可见，这个事情也许证明很多东西。bb美食频道的主持人应该正在你身边吧，你把这个事情跟他们反应一下，看看能不能让他们报道出来。”
韩雨堰瞬间就明白了这件事情的意义，她立刻就回答道：“那好，我这就试着过去跟他们联络一下。”
挂断了越洋电话后，韩雨堰看了一眼叶垂。
叶垂正在认真的听着五位美食家对于两道菜味道的看法，并没有注意到她接到了田小杜的电话，于是韩雨堰就没有打扰叶垂，准备走向那边的bb美食频道的一拨人。
当然，这个时候她手里要是再拎着一个水杯就有点太麻烦了，于是…她将那杯水放到了距离身边很近的一个茶几上。
那个茶几放在观众席之中，不巧的是，那个地方距离高夫人、黄毅远还有何城青挺近的…
韩姐姐匆匆找到了bb美食频道现场录制组的编导。
这是一位有些秃顶的白人男性，此刻正严肃的盯着现场，并且指挥着摄像机拍摄现场的画面，以及让主持人做出发言的准备。
韩雨堰走过来之后，微微犹豫了片刻，便来到了这位编导的面前。
“小姐，请问你有什么事情吗？”编导露出颇为亲切的微笑，询问道。
“是这样的…”韩雨堰心中组织着语言，然后用英文解释道，“华夏有一道菜，做法跟吉姆大厨所做的这道王家肉丝十分类似，我想知道，你们是否可以将这件事情报道出来？”
编导听到韩雨堰的话，眼前顿时一亮，做节目要的就是各种爆点，而韩雨堰所说的这番话可是一件大新闻，报道出来绝对充满了爆点，于是他急忙追问道：“小姐，你说的是真的吗？你有什么证据？”
“华夏的美食站上，有很多对这道菜的介绍还有详细的做法，这些在华夏都是公开的，这些应该可以算是证据吧？”韩雨堰解释道，“只要你们登陆华夏站，就可以搜索到这道菜类似的做法，那道菜的名字叫做鱼烧萝卜丝。”
鱼烧萝卜丝的说法韩雨堰用的是音译。
那编导立刻看向自己的助理：“你还愣着干什么？快点拿出笔记本登陆华夏站！”
“好的…”那名助理急忙拿出笔记本，这个世界对络管制比较松，可以随意登陆世界上任何一个地方的站，但顿了顿，这名助理又有些为难的说，“可是…我不懂中文啊。”
“没关系。”韩雨堰心中一动，“我给你们找个翻译。”
这么说着她就冲坐在远处的唐珊珊打了声招呼让她过来。
而当得知自己的工作后，唐珊珊自然是很高兴的就答应了当然，她没有忘记跟韩雨堰提一下薪酬的事情…
这边开始忙碌起来的时候，评委席上，五位美食家已经开始了对两道菜第二项评比，也就是外观。
华夏美食色香味中的色。
“这两道菜的外观都十分漂亮，颜色搭配，装盘的方式，都堪称艺术，所以，这两道菜我都给三分。”米歇尔开口道，这代表他对这两道菜的外观都十分满意，当然，还没有到那种出乎意料之外的程度在厨艺比拼中，味道和口味有可能达到四分，但外观一项上，一般最多就是三分了。
而米歇尔的评价似乎起了一个头，让接下来的美食家都开始将两道菜放到一起进行评比，汉娜紧接着说道：“我同意米歇尔的看法，两道菜的外观都十分吸引人，所以我可以给这两道都是三分的评价。”
“我也一样。”克里斯想了想之后，便说道，“虽然我觉的叶师傅的这道京酱肉丝外观更加吸引我，不过…还没有让我达到震惊的程度，因此两道菜我都给三分。”
克里斯给叶垂京酱肉丝的味道两分评价，但对于外观的评价却高于王家肉丝，这可以看出他的确是以公平公正的基础来进行鉴的。
托尼和希德两人对于外观的评分，也没有多少差异，都给了三分的评价。
厨艺比拼到现在，已经进行了两项，这两项中叶垂跟吉姆得分都是相同的，加到一起都是三十分。
然后，就是这场厨艺比拼最后的重点戏了。
对两道菜口味的比拼。
一道菜最重要的地方，不是外观，不是味道，而是吃到口里的口味。
厨艺比拼使用满分三到四分这种格式，就是为了可以体现菜肴口味也许可以出乎意料的那种特性，给三分是菜肴令人满意，同时美食家还有一个四分的选择，四分，那就是超乎想象的美味。
看着五位美食家即将进行最后的评判，许多人都请不自己的激动了起来。
就算是叶垂，心中也多多少少多了几分紧张的情绪，虽然他对于这场比拼的结果充满了信心。
而观众之中何城青更是紧张到了极点，早饭跟午饭她都没有吃，甚至连水都没有喝一口，肚子很饿，最重要的嘴巴很干，这时候她眼睛突然看到了放在旁边不远处茶几上的一杯水…
于是她没有多想就拿过了那杯水来，咕咚咕咚的一口气全部都灌到了肚子里去…(