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第一百三十章 在露一手

唐味 暴走八零后 3868 2024-07-16 17:27

  

李小白很快揉好面团,脑海里快速形成饆饠馅料的搭配比例。

  

羊肉跟羊肝黄金比例搭配,一分都不会多,恰到好处。

  

旁边人就这么盯着李小白操作,反正问什么,他都不会搭话。

  

很快,改良好的饆饠就做了出来,下面是要上锅煎炸。

  

李小白熟练的操作着,饆饠遇油后,很快飘出香味。

  

这让风月楼的厨子觉得很神奇,摸着下巴道:“只是在羊肝里加了许些羊肉而已,味道就能有这么大的变化?”

  

两名厨子相互看看,目光在一致看向李小白。

  

然而李小白依旧没做声,继续煎着锅里饆饠。

  

李小白不得不承认,风月楼的复制能力很强,眼下用的这个大铁锅,做工倒是不错,用起来很顺手。

  

将先油炸至金脆的饆饠捞出装盘,一席人都好奇的把头凑过来看。

  

壮壮一脸得意笑道:“果然是美味!”

  

“这味道是有些不同,你觉着呢?”风月楼的一个厨子说着。

  

另外一位显然要比这位沉着许多,瞟了眼姜穆后应道:“也没觉着差多少。”

  

李小白笑不作声。

  

等到把所有炸制金黄的鏎鑼装盘后,厨子想直接上手捻起一卷来尝尝看。

  

姜穆“咳咳”的轻咳两声,厨子看看老板脸色,赶紧放下已经伸出去一半的手,脸上表情有些失望。

  

姜穆这才走上前,还没等他下手,离得最近的壮壮早就捻起一卷,也顾不得烫手跟烫嘴,直接吃进嘴里。

  

苏琬还算秀气,顺手找来双筷子夹起来,陆辰跟蒋进也毫不客气,直接上手。

  

眼下盘里还剩最后一卷鏎鑼,李小白见姜穆正要用筷子去夹,自己也没打算要与他争抢的意思。

  

厨子见最后一卷鏎鑼都被他们老板夹走,更是失望,心里想着,怎么都应该让他们尝一尝的,不然日后还怎么去改进!

  

壮壮最先吃,也没见他细细咀嚼,因为太烫,随便嚼两下就咽下肚,然后竖起大拇指赞道:“好吃!”

  

苏琬细细咀嚼后,也称赞道:“李小白,你这厨艺到底是何人传授,怎么长安城以前却没你这号人物,从前的李大力都没这两下子。”

  

蒋进跟陆辰,毫无悬念,也是把这卷鏎鑼赞美得不行,就一卷而已,吃得如痴如醉。

  

姜穆看着夹起的鏎鑼,这几个人的反应也太夸张了,毕竟都是满福楼自己人,自我吹捧的嫌疑是有的。

  

就简单的加了点羊肉,跟重新揉搓的面团,在好吃,他能好吃到哪里去。

  

带着种种疑惑,姜穆把筷子上夹的鏎鑼吃进嘴里…

  

眼下的人都盯着他看。

  

还没来得及咀嚼,上下牙齿接触到鏎鑼的一瞬间,感官迅速传达出一声脆响,随后里边的鲜美汤汁顺势流出,在细细咀嚼,羊肉跟羊肝被巧妙的融合到一起,口感鲜滑,比起原来单一的味道,这个馅料更为出色。

  

姜穆简直不敢相信,把筷子上那一半鏎鑼也吃进嘴里。

  

“外壳已完美吸收鲜肉汤汁,又恰到好处的香脆,这样的搭配堪称绝妙啊!”

  

“这跟方才反复揉搓面团有关?煮肉也有不可分开的关系?”

  

此刻的姜穆完全顾不得李小白是敌是友,只是一味的赞美,赞美过后是疑问,要学肯定得摸清楚做法。

  

可这一卷太少了,根本不够吃,一口的量还被分做两口,太寒酸了。

  

旁边的厨子都看傻眼了,连老板都叫好的鏎鑼,那得是何等美味。

  

所以,刚才嘲笑李小白的那位厨子忍不住说道:“李老板,有个不情之请,可否在劳烦多做一盘,让我们也尝尝,同是作为厨子,眼睁睁错过这样的美味,恐怕余生都不得安稳。”

  

这话说到姜穆心坎里去了,作为风月楼的老板,怎么可以这么毫无保留的去求竞争对手。

  

厨子说还行。

  

这样的举动可真是当李小白吃醉酒了。

  

壮壮立刻把脸一黑,说道:“刚才谁说比不得风月楼的味道好?再说了,这都是秘方,能这么轻易告诉你们吗?就算能,也不可能跟你们这样的人说!”

  

李小白摆摆手用玩笑语气道:“我就是让你们尝尝鲜罢了,难道真当我吃醉了酒,手把手教不成。蒋进都能出百两,那我这又岂是百两就能了的事儿?”

  

“这…”风月楼厨子听了很尴尬。

  

不仅是厨子听了尴尬,姜穆也觉得自己受到了一万点伤害,早知道这样,还不如不说,反倒让李小白嘚瑟。

  

姜穆撇了眼厨子,厨子好像觉得是说错了话,没敢在接话。

  

李小白整理衣袖道:“牛刀小试,接下来,还要回去继续吃酒,这才是今晚来风月楼的目的。”

  

姜穆见李小白要走,刚刚他还觉得李小白是在羞辱他,可这一秒,见他态度立马转变过来。

  

“李老板,方才在楼上,你问我的食材可是鱼,可没料到你做的确是鏎鑼,这鱼…还没让咱开开眼呢!”

  

姜穆和气的说着。

  

李小白也佩服姜穆,老家伙精得很,要换做壮壮,早就炸毛了。

  

壮壮听姜穆要拦李小白的意思,马上开始吹胡子瞪眼道:“姜穆,你什么意思?得寸进尺了你。”

  

姜穆知道壮壮脾性,没理睬他,继续冲李小白笑道:“方才明明是李老板提议的。”

  

李小白一把拦住壮壮道:“无妨无妨,既然是方才答应好的,那在露一手清蒸鱼也未尝不可。”

  

说到这里,李小白轻敲着脑仁又说道:“真正的菜谱在这儿呢,取之不尽用之不竭,不怕你学,就怕有心教,你这厨子也不来。”

  

说着,李小白又再次一把撸起袖子说道:“让你厨子可睁大眼睛看好咯,食材呢?”

  

姜穆看着李小白,意味深长的笑笑,觉得这人自大得厉害,恰恰这也是个优点,否则怎么可以让他有机可乘。

  

姜穆希望李小白永远这么自大下去,直到把他彻底赶出长安城之前。

  

风月楼厨子殷勤的把活鱼端过来,看了眼姜穆,二人意味深长的笑笑。

  

这个短暂的举动在场的人都察觉到,可谁的劝李小白也不听,壮壮无奈,只好看着苏琬。

  

苏琬也觉得李小白这么做有些欠妥。

  

于是上前说道:“李小白,你睁大眼睛看好了,这里是风月楼,不是满福楼!!!”

  

李小白轻描淡写的回道:“我又没醉,知道自己在做什么!”

  

ps:谢谢可爱的书友们的票票,谢谢,谢谢!

  

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