韩中林笑了：“你给我帮工，我也不给你工资，咱们这不就顶帐了么？”
话虽这么说，可齐锦义和齐小语总是觉得不好意思，却也不知道该怎么表达自己的谢意。
韩中林看着齐锦义是个忠厚的人，见他还站在那里不说话，就笑着说：“既然要去当学徒，咱们现在就走吧？”
“诶，好，好。”齐锦义忙答应一声。
然后，他又回头跟齐小语说：“小语，我去跟韩老板学做扒鸡了，过两天我再来看你。”
齐小语没想到事情办的这么痛快，一时也不知道该说什么好，只是一个劲儿地点头：“爸，没事常过来呀。”
“嗯，你放心吧”说着，齐锦义就跟韩中林走了。
齐小语见父亲走了，心里有些空落落的，又怕父亲饿着，又觉得天气马上变冷了，父亲没有棉衣怎么过冬呀？
想到这里，她赶紧找出信纸，提笔给母亲写了一封信，把爸爸要在这里学做扒鸡的事情告诉你母亲，并且嘱咐母亲给父亲寄几件过冬的衣服来。
信写好了，等李立强到她店里之后，她就把父亲去韩中林那里学做扒鸡的事告诉了李立强，并让李立强抽空把她写的信送去邮局。
吴秀华接到了信，又是高兴，又是担心，赶紧收拾了一些过冬的衣服，给齐小语留的地址把东西寄了过去。
齐锦义坐着韩中林的三轮车，来到一个单独的小院子里，这个院子收拾的特别干净，他还未进这院子，远远地就闻到一股香气扑鼻的味道。
“韩老板，你做的这鸡可真香呀，我算明白了古人说的那句话了。”
韩中林乐了：“齐哥，古人说啥唻？”
齐锦义：“古人说，酒香不怕巷子深。你这鸡香也不怕巷子深呀，二里地外就能闻着香味儿。”
两人说说笑笑，把三轮车推进院子里。
随着韩中林，齐锦义来到一个有三间大小的屋子里，这个屋子非常开阔，原来的墙壁都已打通。
靠东边墙壁那里一溜儿摆着四口大锅，那大锅可真大，比他家做饭的大铁锅大多了。
齐锦义走上前去，探头往锅里看去，只见其中一口锅里盛着大半锅的油，另外三口锅里正煮着扒鸡。
刚才他闻到的那股香味儿，就是从这扒鸡锅里飘出来的。
有五六个人正在忙活着，有的在收拾洗鸡，有的在给鸡拔去身上的细毛，还有的在烧火。
煮好的鸡，放在另一个大锅里，用酱水泡着，就等着要出售的时候，捞出来卖就行了。
齐锦义是个劳作惯了的人，眼里有活儿，他不待韩中林吩咐，就自动开始干一些力所能及的活计。
开始的几天，他也不多问，只是用眼睛看，看这扒鸡到底是经过几道工序做出来的，每一道工序需要多长时间，火候怎么掌握。
到了晚上，他就把白天见的还有自己理解的，都用一个本子记了下来。
这些东西都弄熟了，齐锦义明白了，做扒鸡最关键的是秘方。可是，每次煮鸡的时候，韩中林都是把自己在家里配好的料包在一个大纱布，然后把那纱布料包往锅里一扔，他就不管了。
这料包里到底装了什么料？
韩中林不说，齐锦义也不问，他觉得到了一定的时机，韩中林肯定会告诉他。
踏踏实实地干了一个多月，天气越来越冷了，韩中林就对齐锦义说：“齐哥呀，这天气冷了，骑着三轮车出去给代售点卖鸡的事，就由你去做吧。”
齐锦义马上痛快地答应了。
他在张店，人生地不熟的，为了方便记下这些店的位置，他专门去买了一张地图，让本地的工人给他标注上了那些店的位置和名字，然后自己规划了一条路线。
这一天，齐小语正在忙着，就发现来送鸡的不是韩中林，而是自己的爸爸，这可把她给高兴坏了：“爸，怎么是你呀？”
齐锦义高高兴兴地把鸡给闺女留下，说：“这活儿多好，我以后能天天看见闺女了。”
跟闺女说了几句话，齐锦义还要去别的地方送鸡，也顾不得多说，跟闺女把帐算好，带上钱就去了另外一家。
齐锦义比较仔细，他的字也写的非常漂亮，每送一家他都记着送了几只鸡，每只鸡重多少，能收回多少钱，写的一清二楚。
到了晚上，他把钱往韩老板那里一交，再把自己记账的本子递给老板，让他核对。
就这样，又干了两个月，齐锦义负责收的帐，竟然没出现过丝毫的差错。
韩中林觉得，齐锦义这个人还真是一个能靠的住的人，他不大愿意放齐锦义走了。
眼看着马上就要过年了，他们扒鸡店的生意越发地火爆，几个人忙的晕头转向，还是做不出客户认购的订单。
韩中林就跟齐锦义商量，想让他晚些回家，等到忙活完了再走，齐锦义又二话不说地同意了。
到了腊月二十九了，他们总算赶完了最后一批订单。
韩中林给每个工人都发了工资和奖励，又给工人们分了年货，还格外给了他们每人两只扒鸡。
看着大伙儿分钱，齐锦义自觉地躲的远远的。
因为他跟韩中林已经说好了，他来帮工不要工钱，韩中林也给他发工资，两人就这么顶账了就行。
工人们都欢天喜地的走了，屋里只剩下了韩中林和齐锦义两个人。
齐锦义站起身来，也准备回工人住的宿舍去休息，韩中林就喊住了他：“齐哥，你别走，我跟你说两句话。”
齐锦义忙又回来坐下，等着韩中林开口。
韩中林：“齐哥呀，有句话我早想跟你说了。你能不能考虑一下留下不走了。我打算明年开同时开几个分店，扩大一下规模，同时注册公司，咱们好好地干一场。你放心，只要你答应不走，我让你干这个公司的副经理，到时候我可以给你一些分红。”
这条件很诱惑人呀，连齐锦义都禁不住眼皮一热。
他一个农村人，能有机会留在城市，到时候人家韩老板还让自己干副经理，这么好的事，他以后可没机会找了。