80年代末,乍浦路还是一条被石库门民居包围着的小路,当时,有一两家居民率先破墙开饮食店。偏谁料想得到,这一两家小饮食店把乍浦路带进了城市地标的境界。
那时,申城本地的餐饮企业大多是国有的,在餐位、菜式和服务上已经不能满足市民的需要。
许多申城人节假日出去就餐找不到位子,就站在餐馆的桌子旁等别人吃完。可以说,当时民营餐饮企业大量涌现的市场需求已经具备。
它兴起于上世纪80年代中期,全盛于90年代中期。乍浦路作为申城最早的美食街之一,曾经是当之无愧的申城饮食时尚地标。
当初的崛起是因为这里能让本地人花较少的钱吃到较好的环境氛围,可在大堂吃、也可在包房吃,可以吃小吃、家常菜,也可以吃高档菜,各取所需。港澳台媒体也曾把这里称作“微型”、“迷你”而“豪华”的餐饮一条街。
到90年代中期,乍浦路美食街店家已经过百,而且店面装潢考究起来。
乍浦路美食街是“白天不显眼,夜晚露峥嵘”。偏民营餐馆一家接一家开出,这本身就已经是新鲜事了,而且这些餐馆不断翻新的菜式、灵活的价格、贴近性的服务,更是开风气之先,市民被其所吸引,也在情理之中。
媒体的集中报道,更使乍浦路添上了迷人的光环。那时来乍浦路,不仅仅是就餐,也是享受一种氛围,体验一种时尚,就像以后的市民喜欢去爱秀广场和新天地那样。
众所周知,申城人不喜欢熬夜,一到时间点,整座城市的万家灯火,便会次第熄灭。
在九十年代中期,如果你在夜晚乘坐旅游飞机从申城上空飞过,就会发现,夜幕中的城池像是“熄灯”睡了。
然而,你忽然眼前一亮,却见地面上一条“灯龙”分外显眼,你忍不住问导游“灯龙”是怎么回事?导游答:“这就是我们申城有名的乍浦路美食街。”你琮一会大喜过望的说:“下飞机后就去乍浦路!”
这里美食集中,有挑高五六层、装饰豪华的大酒楼,像王朝、长城等店。
也有经营一个小门面、只有几个平方米的小吃店,看看店招,无非就是饺子、馄饨、米粉、拉面之类的。偏总而言之,在乍浦路进餐,丰俭由人,此言不虚。
行业和商圈一样,很难长盛不衰。
现在的美食街,正是它最繁荣昌盛的时候,但也危机四伏,马上就要走下坡路。
王林以过来人的眼光,审视过这片商业区域。
乍浦路商圈的成长瓶颈是显而易见的。
美食街因抢得市场先机成为宠儿,但这个宠儿“先天不足”。
餐馆是一家家开起来了,但供水、供电和排污设施大都是上世纪30年代的“手笔”,而且已经普遍老化,每至用水、用电高峰,就会苦煞居民,急煞酒家。偏如要彻底改造,需要很大的投入,资金没有着落,所以只能在旧设施上动动小手术,不能从根本上解决问题。
“漂亮的门面、邋遢的后弄。”
这是当时人们对乍浦路酒家的嘲讽,也暴露了乍浦路“美食地标”光环下的另一面。
酒家的油烟、噪声和垃圾弄得周边居民大受其苦、不得安宁,当时居民和酒家间的矛盾很大。
街道和派出所的工作人员,不停地在酒家和居民之间做协调工作,既要帮助酒家的发展,又要维护居民正常的生活环境,苦不堪言。
尤其是后来一些酒楼老板因发展需要自发地动迁起居民来,协调工作就更费事了。
说到乍浦路的交通,这是制约他们发展的最大瓶颈,这个问题,几十年也无法解决。偏停车场不是那么容易建起来的,后来,海宁路至天潼路的乍浦路段成了北向南的单行线,不准停车,上下班高峰时段,自行车流、机动车流混成一股。
面对这样的交通状况,不少人不愿再开车来“轧闹猛”,而有车一族正是餐馆消费的主流人群。
乍浦路美食街的生存环境,不说是严峻,至少可以说是面临严峻的挑战。
正是看到了这些瓶颈,王林才有底气征收这一片。
他做事,向来不会无的放矢。
王林和忠叔来到美食街时,这边已经食客如云,到处充盈着酒精和五香的气味。
忠叔耸耸鼻子:“好香啊!”偏王林笑道:“等下你想吃什么,随便点,把这里吃遍了都行。”
忠叔歪嘴一乐:“谢谢王董,我肚量不大,顶多也就吃三五几个菜吧!”
王林哈哈大笑。
韩旭东和韩清宁已经在酒楼门口等候。
见了面,韩清宁笑道:“王林,谢谢你赏光前来!”
王林道:“有得吃,谁还不来啊?”
韩旭东道:“这家饭店还不错的,我们在这边逛街的时候,吃过一回了。”偏韩清宁道:“哥,王林就是本地人,你还以为他不知道哪里有美食吗?”
王林道:“这边我以前也常来,美食的确不少。”
来到二楼的雅间,韩清宁吩咐服务员上酒上菜。
言谈之中,说到了相亲之事。
韩旭东难为情的红了红脸:“没想到周霞会一口拒绝我,早知道我就不来了。”
韩清宁道:“哥,你别气馁啊!你的条件摆在这里,配周霞还是绰绰有余的,只不过她离过婚,不再轻易相信爱情和婚姻了,所以你得有点耐心。这样的女人,一旦对你付出真心,就会真心实意的和你过一辈子。”
王林不想让韩旭东再在周霞身上浪费时间,便说道:“以旭东的条件,要找一个更好的女人,也不是难事。霞姐的心思我是知道一些的,想拿下她,会很难。与其做这些无用功,还不如另觅良妻。”偏韩旭东一怔:“是吗?”
王林道:“霞姐是那种很有主见的人,她清楚的知道自己需要的是什么。她不会轻易拒绝一个人,既然拒绝了,那就肯定是没有机会了。”
韩旭东闪现一抹失望,无奈的叹了一口气:“那就算了吧!”
王林道:“清宁,我听到消息说,上面有意成立信息产业部,你应该有内部消息吧?”
韩清宁道:“是真的,这也是我想进军信息产业发展的原因之一。上层重视的东西,必定是将来发展的蓝海。”
王林道:“嗯,你可以多打听一下这方面的事,对我们成立新的公司有帮助。”
韩清宁嘻嘻一笑:“这么说,你是同意投资我了?”偏王林道:“哎,我们约法三章在前,你先把创业计划书和长远规划给我做好了再说。”
韩清宁俏皮的将脑袋一偏,说道:“放心吧,没问题!来,我敬你一杯酒!”
她双手端着杯子,坐正了身子,举杯到王林面前来。
王林笑道:“别这样,我们随意喝就行了。”
韩旭东忽道:“王林,上次有机会去南韩,你怎么没去呢?”
王林道:“哦——我妻子临产,我取消了行程。你怎么知道的?”
韩旭东道:“我正好在南韩,见到了周叔叔他们一行人。我和他谈到了你,周叔叔说你本来要随团出主记南韩的,结果你有事没来。”偏王林道:“是啊!计划赶不上变化。”
韩旭东道:“南韩那边的信息产业也在发展当中,你有空去考察一下,应该有帮助。”
王林道:“在1983年之后的四年间,南韩开始实施半导体工业振兴计划,投入3.45亿美元贷款,还引入20亿美元的私人投资,芯片产业开始快速起步。期间,南韩政署一路追踪各大财团的投资方向,现代公司甚至曾因未设立电子子公司而受到警告:不加注研发就会被淘汰。他们举国之力发展芯片、半导体产业,为今天的信息化产业大发展奠定了基础。”
韩旭东咦了一声:“王林,你真厉害,秀才不出门,能知天下事!”
王林微微一笑:“新闻报道看多了而已!”
他微一沉吟,说道:“旭东,你提醒了我,我们和南韩方面合作,或许是一条捷径!我们总不能所有的一切都从头开始吧?我国和南韩文化差异不大,边贸往来密切,要拿到他们的技术,相对来说比较容易。”
韩旭东道:“那是当然了。要不你和我妹妹飞一趟南韩吧?去那边看看。”偏韩清宁道:“好啊!我上次没去成,正想找机会去一趟。”
王林道:“也行,不过我现在没时间,这样吧,等你做出计划书了,我觉得满意的话,我们再商量行程。”
韩清宁道:“你啊,办事太过严谨了!”
王林笑道:“亲兄弟也要明算账,何况我们只是朋友?”
韩清宁道:“是吧?我们只是朋友?我还以为我们是沾亲带故的亲戚呢!”
王林哈哈大笑。
吃过饭,王林他们下楼来。偏街对面的一间饭店前,围了许多的人,传来剧烈的争吵声。
王林不是个爱凑热闹的人,瞥了一眼就要离开。
但那边的人群忽然轰然散开来,有人在喊:“打架了!打架了!”
然后,王林听到有人愤怒的大吼:“你别欺人太甚!仗着你有几个钱,你就敢这么欺负我?狗急了还要跳墙呢!这门面我当初放了一万块钱的押金,你必须还给我!”
王林听着这熟悉的声音,不由得一怔:“那不是赵卫国吗?”
忠叔站在他身侧,低声说道:“王董,正是赵卫国。”
王林道:“怎么回事?”偏忠叔也不知其所以然。
王林大手一挥:“去看看!”
他对韩旭东道:“要不你们先回去吧?我这边看到个熟人,我去看看情况。”
韩旭东道:“我们左右也没事,陪你一起吧!”
王林沉着的点点头,快步走上前去。
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