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第689章 全场最高分

美食从和面开始 糖醋虾仁 4380 2024-11-04 13:04

  

用隔水炖的方式做菜,本就容易保持食材的香味儿。

  

而且今天用的还是清鸡汤,鸽子的鲜味儿配上鸡汤的味道,这么隔水炖了差不多两个小时。

  

香味儿和鲜味儿早就浓郁得不行。

  

再淋上一些小火慢熬出来的鸡油。

  

这味道…

  

别说别人了,连徐拙自己都有点把持不住。

  

“香,太特么香了!”

  

鬼使神差的,他拿着勺子,舀了一勺汤送进嘴里尝了尝味道。

  

那鲜美的味道,让徐拙浑身的毛孔的舒展了。

  

“诶,你怎么不等评委品评就自己开始喝了,也太不尊重评委老师了吧?”

  

旁边一个选手见徐拙自己先吃了,故意大声说了一句。

  

比赛嘛,比拼的不光是手艺,还有别的方面的较量。

  

烹饪比赛,首先就要尊重评委。

  

评委还没品尝的时候,贸然去吃,多少给人留下不尊重人的印象。

  

一旦给评委留下印象,打分的时候自然也会降一点。

  

这倒不是评委滥用权力,而是人之常情。

  

你不尊重我,我打分的时候肯定不会给你打太高。

  

不过,徐拙倒是不介意这些。

  

他背后可是站着郭树英呢。

  

这些评委但凡有点脑子,就不敢对他使绊子。

  

再说了,这么好的一道菜假如连十强都进入不了。

  

这徽菜大赛,还有办下去的意义吗?

  

要搁去年有人这么跟他说话,徐拙怕是立马就会怼过去,老子想怎么样就怎么样,关你屁事?

  

不过现在,他说话就委婉了很多。

  

“我担心盐放得不够,尝尝味道而已。”

  

解释过后,徐拙就老老实实的站在一边,等着评委过来品评。

  

越是占优势的时候,越没必要跟人置气。

  

因为他表现得越平静,就越显得有气度,等会儿评委尝到黄山炖鸽的时候,震惊程度才更强烈。

  

假如现在徐拙咄咄逼人的话,只会给评委留下一个虽然手艺不错,但是人品不行的印象。

  

人生如戏,全靠演技。

  

这话放在什么时候都适用。

  

果然,当几个评委来到徐拙身边的时候,表情就变了。

  

他们甚至还冲旁边的摄像师招了招手:“来来来,给这道菜拍几个特写,这道黄山炖鸽做得真地道。”

  

不是自夸,徐拙也觉得这道黄山炖鸽做得地道。

  

因为是用隔水炖的方法,所以汤汁一直保持着清澈,但是香味儿和鲜味儿却浓郁得不行。

  

要不是大家刚刚都盯着看,甚至都怀疑徐拙是不是用了什么别的添加剂。

  

等摄像师和几个负责直播的人拍摄完毕后,几个评委才拿着勺子,一人尝了一口。

  

“卖相满分、香味儿满分、味道满分,这小伙子的手艺真是绝了。”

  

“不光手艺好,脾气也挺好,怪不得能代表望月楼总店参赛呢,确实有两把刷子。”

  

几个评委一边打分一边小声的讨论着。

  

打分完毕后,几人走向了下一桌。

  

等所有分数都出来的时候,郭树英他们几个老人从主席台上走了下来,开始复审。

  

同时趁着这个机会,指点一下这些选手们的缺点。

  

他们走下台后,第一个来到徐拙身边,看了徐拙做的黄山炖鸽之后,脸上就充满了惊喜。

  

“郭师傅,这手艺…你昨天还说他只是玩玩…这手艺足够去大饭店当主厨了,你们望月楼真是谦虚。”

  

郭树英也没想到徐拙做的黄山炖鸽这么完美。

  

他知道,肯定是徐济民那个烹饪怪才教的。

  

只是他没想到的是,这家伙不仅把鲁菜融会贯通了,居然对徽菜还研究这么透。

  

真是…

  

让人羡慕嫉妒恨啊!

  

品尝完毕后,几人又针对徐拙做的黄山炖鸽说了一些夸奖的话,然后开始复审别的菜品。

  

复审完毕后,该媒体试吃员上场了。

  

几个主播跟郭树英他们一样,先来到徐拙面前。

  

他们可没有郭树英那样矜持,来到徐拙面前后,不由分说就把徐拙做的黄山炖鸽吃了个精光,连汤都没剩下。

  

一边吃还一边感慨这黄山炖鸽的味道。

  

“卧槽,这味道太绝了!”

  

“好吃好吃…老孟你别抢,正直播呢,能不能斯文点儿?”

  

“雯姐你的女神包袱呢…给你给你,这鸽翅我不跟你抢了还不行吗?”

  

旁边那些选手们,脸上五味杂陈。

  

自己辛辛苦苦做的菜,人家连看都不看就跑过去吃黄山炖鸽了,这差距…

  

或许徐拙跟这些主播关系好,所以他们给面子才这么吃,但是几位主评委也是如此,这就不是靠关系才行的。

  

而是人家真真切切有这个本事。

  

试吃结束后,开始公布分数。

  

徐拙得到了全场最高的这么高的分数,倒不是徐拙做的尽善尽美毫无瑕疵。

  

其实台上的那几个老头,不管谁出手,都能轻松超过徐拙。

  

只不过在年轻一代的厨师中,能把黄山炖鸽这道菜做到这种程度的人少之又少,所以才给这么高的分数,以示鼓励。

  

全场最高分的徐拙,被主持人邀请上台发表感言。

  

手艺好,长得帅,加上脾气也好。

  

徐老板自然成了众人眼中的焦点。

  

甚至主席台上的几个老人,还偷偷向郭树英打听,徐拙是跟谁学的手艺,要是没有师承的话,他们…

  

不介意指点一二。

  

郭树英一脸苦笑。

  

现在他真有点骑虎难下。

  

要是让一个鲁菜传人拿到徽菜的比赛第一名,这…

  

有点打脸啊。

  

不过照这样下去,徐拙拿到第一名,几乎已经是板上钉钉。

  

要不…

  

取消徐拙的比赛资格?

  

这个想法刚冒出来,就被郭树英给否定了。

  

初选时候,他把比赛内容换成腌制臭鳜鱼,其实就有点难为徐拙的心思,徐济民已经在群里暗戳戳的嘲讽了。

  

现在要是取消徐拙的比赛资格,徐济民绝对会在群里骂娘。

  

前几天就不该跟徐济民置气。

  

他正发愁的时候,台上的徐拙,开始发表退赛感言了。

  

“谢谢几位评委老师的点评,也谢谢媒体朋友的夸奖,不过我觉得我水平还不太够,需要学习的地方还有很多,所以我决定,退出这次徽菜大赛…”

  

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