王袖的速度很快。

重达数公斤的杀猪刀被他拎小鸡一般抓在手里。

靠近最近的小猪。

对着肚子轻轻一戳，接着横向一折。

咔嚓一声，一根肋骨被王袖掰断了。

接着，他轻描淡写地切开了连接肋骨的皮肉，将带肉的肋骨带回了自己的位置。

现场，大多数的选手们已经挑选到了满意的肋骨，并回到了自己的比赛位置上。

只有一个来自于云省的妹子厨师，一时间不好下手。

虽然贵为厨师，可很多人一辈子都没有杀过猪。

和排骨打交道也只是偶尔的事情。

很多时候，市场里卖猪肉的老板已经将排骨砍断，并切成了一条一条，直接由厨师带回去炖煮就行了。

所以，面对这样的整头猪时，妹子有些无助。

直播间的水友们也注意到了这现象，弹幕圣母开始喊求助了。

“秀哥，那边的妹子可能拿不动刀，你去帮她切一下吧！”

“对啊秀哥，你看得见我们的弹幕吧！别让妹子孤零零的站着。没准还有个艳遇呢！”

“楼上的别喊了，这是厨师大赛，没这本事，回家去好了，别来丢人现眼了。”

“秀哥，非亲非故的，别去帮忙，不要浪费时间！”

“说的对，时间就是金钱，我们秀哥不可能把时间浪费在这种无聊的事情上！”

看到弹幕时，王袖轻笑了一声，回道，“等我刮完肉，再帮她切出来。”

说话时，王袖将排骨放在了砧板上。

王袖隔壁。

上一局，在大葱上雕了一条龙的选手。

忍不住嗤笑了一声。

刮完肉再次帮别人切排骨？

那个时候，整个比赛都要结束了好吧！

因为排骨刮肉可不是什么简单的事情。

排骨刮肉，靠的是对排骨弧度的熟悉，以及对极限刀功的掌握。

没有上百次的积累，普通厨师甚至会刮到自闭！

瞥了一眼王袖，他继续刮着自己的排骨。

对面。

王袖也没有特别惊艳的动作。

只见他抓起杀猪刀对着排骨边缘往上一推，滋很清脆的声音。

接着又对着排骨边缘往下一推，滋两条完整的肉条被切下来了。

而肉条被切掉的边缘，露出了新鲜的灰白色的排骨。

甚至，排骨上面的那一层结缔组织软膜也被切掉了。

接着王袖将排骨转了一个方向。

握住杀猪刀，对着排骨往上一推，接着又是往下一推。

两条完整的筋肉被切了出来。

过程看着好像很简单，水友们甚至感觉自己也会。

这都没到半分钟，王袖已经得到了一条灰白色，中间不带一丝肉渣的排骨。

“有点牛批啊，别人都在那里埋头苦干呢，秀哥又是第一名了！”

“你们快看隔壁的厨师，已经偷偷瞄了好几遍的秀哥了，我感觉到了他满满的嫉妒！”

“哦哈哈哈，就喜欢看别人不爽却又无可奈何的样子。”

“兄弟们，斗胆问一句，是不是秀哥这根排骨非常特别，所以才刮得这么轻松？”

弹幕中，下过厨房的水友一下子恼怒了。

真正刮过排骨的水友更是特别鄙夷这些什么都不懂，还要瞎比比的网友。

“楼上的，不懂就别说话好吗？”

“你家的排骨能刮得像秀哥这么干净？你们以为自己是秀哥啊？”

“注意了，生肉和熟肉不一样，生肉是会黏在骨头上的。对骨头的弧度不够熟悉，别说用这么大的杀猪刀来刮！”

“就是拿砂纸来摩擦，你都擦不干净！”

“没有一定的技术，别说30秒，就是整上30分钟，你也不一定能够整好！”

现场，王袖用杀猪刀对排骨的首尾进行除肉处理。

做完一切，他抓着杀猪刀来到女厨师身旁。

“你想要哪一根？”王袖问。

女厨师一愣，看到有人帮忙，连忙感激道：“最大的那一根吧，我怕不小心砍断它，所以迟迟没有下刀。”

“那你让开一点。”王袖说。

“噢。”

女厨师退后。

就在这时，王袖抓起了杀猪刀，猛地对准餐车上的小猪砍了下去。

并没有剧烈的碰撞声，有的只是刀尖划过皮肉，发出如同拉拉链一样的顺滑声。

接着，王袖的刀轻轻往旁边一折。

咔嚓！

那根最大的排骨从末梢处折断，被王袖轻松折了下来。

“自己拿。”王袖道。

“谢谢，谢谢！”女厨师连忙说道：“认识一下，我姓关，单名一个雅！”

她说话时，现场的好几个年轻厨师同时转头。

关雅，不会就是云南关家的天才后辈吧。

可惜啊，刚才的机会被这个男厨师抢走了，要是时间倒退，大家说不定真的会好好帮忙一下。

关雅拿到排骨后，来到了自己的比赛桌旁。

她没有像王袖那么直来直往，而是采用了片片切割的方法，对砧板上的排骨进行除肉处理。

就在这时。

王袖身旁，131号选手突然举手，“裁判，我已经好了！”

所有人转头，一起看向了刚刚说话的那个男青年。

他的桌面上摆放着一根排骨，他的这根排骨特别的小，不过处理得还是蛮干净的。

何金磊走过来了。

他抓起对方的排骨看了一眼，开口道：“131号，你被淘汰了。”

听到这话的瞬间，131号选手立刻炸起，他连忙顶嘴道：“凭什么，我哪里被淘汰了？是不是规矩你说了算，你张口就来，想淘汰谁就淘汰谁？”

“我的排骨虽然小了一点，但是上面的肉已经剔除干净了，你不能淘汰我，也没有理由淘汰我！”

众人一听，有道理啊。

若是比赛真的像对方说的那样虚假？

这还比个屁！

大家停止动作，纷纷看向了何金磊。

何金磊抓起131号选手的清理的排骨，开口道：“我要的是一根完整的排骨。”

“但是他的排骨上，出现了大量的缺口，这已经不是一根完整的排骨了，所以他被淘汰！”

何金磊说完话，对方面如死灰。

刚才131号操作时，下刀有轻有重。

为了求速，他甚至割下了一块硬骨头的表皮。

那道缺口故意被他反手藏在了排骨下面，可最后还是被何金磊翻出来了。

131号只能叹了一口气。

这是刀功不精，用刀没有轻重留下的痕迹！他糊弄不过去。

“2分钟后，停止动作！”突然，何金磊开口道：“除了要有刀功外，顶级的厨师还得有速度！”