“我对白玉楼三个字很有印象，取名自古唐文？”冷莫说道。
温开水笑笑的说：“是的，古书全唐文卷七百八十，李商隐、李贺小传中就有提过，绯衣人笑曰，帝成白玉楼，立召君为记，天上差乐，不苦也。”
“温大厨也是读遍群书，博学也。”冷莫有些意外，没想到小小说一句对方就能念出，难道跟他一样也是超文学院转来当厨师的？
“料理师博学，才能创新，现在所有知名的料理菜色，都是以前那些知名大厨精心制作与博览群书的结果。”温开水笑了笑，他在厨师公会没事就在看书，当然博学了。
经过了一小时，来到了码农城的边缘，有一栋伫立在普通楼房中的塔楼，黄昏的阳光照耀之下散出点点白光，看得出是以普通白玉与巨大象牙打造出来的。
世界所有的大象都灭亡了，象牙已经变成了流通货，变异的爆冲尸兽象，变成了不少猎师团特地组团狩猎的对象。
精美的白玉楼，楼下却是排着三行队伍。
为了应付诸多的排队客人，白玉楼拉出几条红线隔开，一旦叫到号码就会有人来领上去，底层是平凡价，中层是资产阶级的价位，高层是顶级富豪价位，队伍也是依照这种模式来进行区分。
因此白玉楼，内部有三种不同样式的厨房。
“一楼有最普通的厨房，能大量制作料理并解决外送问题，九楼的厨房不会外送，制作的料理最差也得中级厨师负责，十八楼的厨房就更不同了，高级厨师证照是必备，也是整栋楼中客人最少的地方，听闻市长来了也得乖乖排队的，不过今天是特殊节日，所以三排队伍都特别的长。”温开水介绍道。
冷莫伸出右手摸摸头，脸上充满疑惑的问：“今天是什么日子？”
他这才想起，温开水带他去的每一间餐馆，除了黑色餐馆外几乎客满，还得排很久，原来是有特殊节日。
“烤肉节呀，你这个当料理师的都不看日历？”温开水瞪了他一眼，记得各种节日是料理师的必备功课。
“这倒是忘了。”冷莫无语，原来是因为没有肉吃，特别设置的烤肉狂欢节。
烤肉狂欢节，白玉楼用餐有四人以上，整桌打七折！
还没进去，光看这牌子，冷莫心中就一寒。
“大家吃得笑笑的，厨师与服务员倒是很想哭。”冷莫此时对餐馆，首度感同身受。
“料理师就是这样，所以为什么诸多料理师都必须有充足实力，普通人要长期待在厨房真的很辛苦，甚至得常常去看病。”温开水叹了一口气。
“看病应该不用吧，现在多吃些改良过的食材料理，就可以加速复原了不是？”冷莫疑问，他记得码农城在近五十年，已经渐渐废除医院，改以食疗为主。
“食疗的菜，价格也不便宜。”温开水望着不远处的食疗所说道。
“一般的病还有营养液。”冷莫补充道，他总觉得温开水大厨，话中有话。
“先不说这个了，我们先去九楼。”
温开水拿出名片，立即领着冷莫搭着电梯上楼，与一名现场的总料理师握手，接着就带着冷莫走进厨房，开始介绍厨房设备与基础料理。
冷莫眼睛扫了扫，这叫基础料理？
比起先前去过的餐馆毫不逊色，食材还特地拿到超文学院专供，各种全新最贵的改良食材都会在第一时间送到这来。
他这才知晓，以前当博士时所研究出来的改良蔬菜灵植，都是被送到这种餐馆来的。
忽然，有几名料理师跑过来。
“报告料理长，方才这个新改良的食材不耐高温炖煮，也不耐低温冰冻，属于娇贵食材，在处理上非常麻烦，先用黄酒烧过才能料理。”
“报告料理长，这三道食材基本上不适合我们餐馆使用，在制作好后容易变质，出现另一种味道，属于变味食材。”
“报告料理长，新送来的三种水检验已经出来，只有一种适合炖汤，另外两种连拿来当冷饮都不适合。”
九楼的料理长听了听汇报点点头道：“那两间供应水的拒绝往来，另外那个家族无论再拿什么食材来我们都不接受，最后超文学院的食材留下，我会亲自摸索。”
他所说的家族，是除了八大家族以外，生存在每一座城市中前三名的大家族，在城市中有举足轻重的地位，只不过比起八大家族来说，半点说话权都没有。
“可是那家族是蔡家，在南宫家入主后势力大增。”其他厨师离去，一名厨师留下来说道。
料理长皱了皱眉道：“不管他是什么家，我们白玉楼有自己的水平要求，会送出这种等级的食材代表他们根本不重视料理，既然不重视人类最重要的东西，我们也不必敬重他们，更何况现在码农城是南宫家在管，蔡家没有找麻烦的能力。”
“南宫家。”冷莫又想起了南宫玉。
“不然这样好了，我先带这小子去楼下做菜，让他在那间厨房出餐熟悉一下白玉楼。”温开水清楚对方有事要忙。
料理长点点头道：“行，但是楼下要求的不是质也不是量，是料理的精致外观而已，你就在那先考验他的雕工吧。”
九楼在忙，温开水便先带冷莫去楼下找一楼的料理长。
寒暄几句后，料理长便带他进入厨房道：“中级厨师的考验不简单，你就专门负责出百兽萝卜吧！”
“恩？”
百兽萝卜，怎么听起来很神奇的样子。
“我们楼下的菜色较为单一，但形状是最多的，你在先前的考试应该都没碰过雕工吧？”料理长问道。
“恩，基本上是没有的。”冷莫说。
“这是一小时内的料理单。”料理长直接递纸条给他。
他自己一看，红酒烧凤凰、白酒烧青龙、蜜汁烧白鹤、糖醋烧大鸦、海盐烧玄武、柠檬烧白虎、酱油烧金鸡等等等，竟然足足有三百道料理。
“准备开始雕刻吧。”温开水笑了笑，退到一旁。
冷莫拿出工具箱中的小刀，心中有些无语的站在桌前，料理上的确简单，但这种雕工没有图样给他参考，着实是一大难题。
最好的方法，就是看其他厨师怎么做！
“应该快结束了，拼了！”冷莫自我安慰道。()时间料理师更新速度最快。想和更多志同道合的人一起聊《{article_title}》，微信关注“优读文学”，聊人生，寻知己