第四百四十五章 灌汤黄鱼
素菜虽然精美,但是量少而且容易入口,没多久就进了众人的肚子。
收到外面服务员的报告后,森罗就让人进来将准备好的热菜端了出去。
“各位慢回身,上热菜!”
随着吆喝声响起,服务员们端着一盘盘热菜走了出来,这一轮拿出来的都是海味,随便数数也有二十多盘。
但是这一轮菜还没有结束,只听吆喝声继续响起:“海八珍,热菜大件海红扒鱼翅,锅塌鲍鱼盒,大炒肉炖海参,蟹黄烧海杂,白扒鱼肚鱼唇,绣球干贝,油焖大虾,上桌了您呐!”
接着,又有服务员端着21个大盘子走了出来。
上菜后,正当众人纳闷为什么明明是海八珍,却只有7个大菜的时候,森罗带着3个端着椭圆形大盘子的服务员亲自走了出来。
待盘子上桌,众人才看清盘中料理的全貌,那是一条炸得金黄香酥,浇了些许芡汁的黄鱼,鱼身上从头到尾都铺上了一层淡红色的不明物体,上面还放着用胡萝卜雕的八个大字。
这黄鱼本身一眼看上去就非常大,少说也有3公斤朝上,只是奇怪的是,黄鱼的鱼口是封着的,
待服务员上好菜,森罗介绍道:“各位来宾,这是今天满汉全席海味部分的压轴大菜。”
村田源二郎看着桌上的黄鱼惊叹道:“这就是传说中一道菜等价于一辆皇帝座驾的!据说当时就算是皇帝的御膳房也很少有人能做出来,没想到今天在这里竟然出现了啊!可是这鱼身上的粉红色又是什么啊?我曾在料林寺拜读过这道菜的菜谱,上面可没有这样的记录。”
森罗笑道:“原来先生也是有资格进料林寺藏经阁的人啊,真是失敬失敬,你说的没错,这是我在原有菜谱的基础上加以改良制作出来的属于我自己的,这上面铺的一层都是血燕燕窝。”
村田源二郎眼睛一亮:“纳尼?这么多竟然都是燕窝!这条黄鱼少说也有3公斤重,如此一看真是大气磅礴啊!”
森罗拿着服务员递过来的刀说道:“这不一样的地方可不止是外表这么简单哦。毕竟最主要吃的是里面的汤羹,在汤羹上我也做了很大的改良。”
说着,森罗分别为3桌人切分黄鱼,只见他一道剖开鱼腹,瞬间,腹中浓郁厚重,宛如琼浆玉液的汤汁夹裹着热气与香味缓缓淌出,一股海鲜特有的香醇味道在整个宫殿里扩散了开来,这亦动亦静的美味在宫灯的光彩氤氲间仿佛一幅泼墨山水画,天朝式典雅精致的美食趣味就在这汩汩流动中展露无遗,给了众人视觉上的极大冲击。
森罗将鱼身上的燕窝与汤汁混合,然后分装入碗,又将黄鱼肉一起放了进去,分发到了每位客人的面前。。
“这是。。。鲍鱼,鱼翅,海参,鱼肚,干贝,裙边,蟹粉,龙虾,这竟然是八大海鲜汇聚而成的顶汤!原本的的只是用少量海产和鸡肉还有菌菇吊汤,汤汁清新淡雅,可是这汤竟然在原有的基础上加入了八大海鲜,真是太大手笔了!”
村田源二郎看着碗里的惊叹不已。
众人迫不及待的用筷子夹起一块表皮香酥诱人内里鲜嫩雪白的鱼肉,沾着浓稠的汤汁送入了口中。
下一刻,无与伦比的鲜美味道如同雷击一般直击了众人的脑髓,随即,众人身体一轻,突然有了一股置身云端,飘飘欲仙的感觉。
接着,众人几乎是同时一声不响的拿起了桌上的勺子,一勺一勺的舀起汤羹送入口中,顿时,众人眼前拨云见日,露出了被云层遮挡住的景色。
“这。。。这真是。。。这是大天朝广袤无垠的山川大海啊!”
在空中俯瞰到了波涛汹涌的大海,壮丽宏伟的山川,众人耳边响起了激荡人心的音符。
“这。。。真真是太美味了!这黄鱼表皮炸的香酥,却没有一点崩皮的迹象,里面的鱼肉鲜嫩松软,沾着鲜美的汤汁真是让人欲罢不能啊!”
“黄鱼的鲜美,还有周游在其四周的各种高级海鲜营造出来的顶级美味,以及偶尔会显露出来的野山菌,老母鸡,老鸭还有金华火腿的滋味,完美的融合在了这道菜的汤汁之中,却又互不影响五味分层,犹如汹涌波涛般不断袭来,冲刷着我的味蕾,神经,乃至灵魂!”
“啊啊啊!这哪里是黄鱼,这料理简直就宛如上天入地,遨游大海,无所不能的神龙一般在嘴里翻腾,啊!不行了!我的意识要被这龙威彻底震慑了!”
除了黑暗和梁山泊的达人们,其他人的衣服在吃完碗中料理的同时由于薙切一族的秘技影响而炸裂四散开来,但是大家都丝毫没有意识到这一点,一些女士甚至瘫坐在位子上翻着白眼露出了一脸被玩坏的表情。
当众人恢复意识后,桌上的那个叫阳一的少年拍桌而起,激动地对着春天源二郎说道:“这真是太美味了!味王爷爷,这到底是如何做出来的?为什么这鱼肚子里会有汤,还不会漏出来,而且也没有看到有鱼骨,这真是太不可思议了!”
村田源二郎微笑着抹了抹嘴:“嚯嚯嚯,阳一君有求知欲是好事,但是不要心急嘛,至于做法,还要问问当事人才行。”
说着,村田源二郎抹了抹嘴看向了一边的森罗:“森罗君,虽然我知道这有些失礼,但是能请问一下这道菜的具体做法吗?就当是满足一下这个孩子的好奇心,好吗?”
森罗随意的摆了摆手:“没关系没关系,味王先生你既然看过灌汤黄鱼的菜谱,那应该也知道,这道菜可不是知道了做法就能做出来的普通货色。”
森罗转身看向了阳一:“这位小朋友,你将来也是以料理人为目标的吗?”
阳一点了点头:“嗨!我叫味吉阳一,现在就读于远月初中部2年级,家里经营着一家名叫的大众定食屋,森罗学长的大名在我们初中部也是如雷贯耳,还请不吝赐教!”