随着陆陆续续的人开始交卷,李元芳开始宣告通过的名字,这些都是人的名字,基本上二楼的人全部胜利,但其中还是有那么几个人的胜利让李元芳感到诧异。
其中就有那个黑袍年轻人也胜利了,而他的名字叫马丁。
虽然李元芳有些不记得长安酒坊中也这一位人,但这些已经不重要了,李元芳开始让人吩咐撤回那些座位,手中拿出一个按钮按下,新的八座台面从地面缓缓升起。
李元芳看了看下面全部升起的台面,清了清嗓子。
“楼上的几位请移步下面的擂台”
江行眉头轻皱,走出包间向下面走去,入口就见到一个身穿蓝色灶衣,袖口有个金色的图文闪烁,其上面绣着一个蛇身人脸的生物,两边上绣着两个金色的字,云梦,表明了他的身份,云梦城的厨师。
身后一个白发老者出现,这人约莫六十岁左右,但脸色红润,身体看着也是十分硬朗,身穿的是一个白色袍子,上面绣着一个蜀,脸上带着一些褶皱,笑眯眯的样子,看着分外的和善,十分像一个笑弥勒。
至于其他的门口还没动静,江行看了几眼便跟着旁边的侍女向下面走去。
一到楼下,便是每个坐上都站上了人,原来那几人已经早就下去,江行只是看了几眼,都是一些身穿地方特色的厨师服装,摇了摇头,江行便向自己座位走去。
桌上摆放着几个银色的特使器具,漏斗,杯子等一些列奇特的器具,江行眉头轻皱,这一项显然也不是比拼菜肴。
随着众人入座完毕。
李元芳子上面开始说道:“大家都看到上面的器具了,相比也都明白了这次的比赛项目也不是厨艺的比拼,而是调酒”
李元芳话完,两个约莫六十多岁的老人走了出来,处于右侧的老头头发乌黑,脸上不苟言笑,显得有些阴沉,另一个老者脸上有一道清澈的疤痕,从额头贯穿了整半张脸,使得他整个人看得分外狰狞,而另一个是一个身穿短裙的年轻女子走了出来。
“而你们所酿造的酒,是由这三位评判,最左边乃是郢酒坊的管理人,卢师傅,另一个乃是掌管大明宫酿酒大师李师傅,而这位年轻貌美的女子,乃是长乐坊的当家花旦杨玉环杨小姐,这三位就是这次品酒的三位裁判。”
在简单的解释之后,身边陆陆续续再次出现八位侍女,手上端着八个瓷器酒壶,放到了各个擂台上的几人面前。
“那么现在,几位用眼前八种酒,选出或者全用都可,只需调制出混合烈、甜、口感舒缓的一种酒,只要调制成功都可晋级,比赛的时间同为一炷香时间”李元芳话落身后的三个人便各自退后,坐在椅子上方,而他们的目光都在扫下方擂台同时,哪里已经开始端起桌上的器具开始调酒。
江行所在的擂台位置上,看着眼前八个酒瓶,既然要调酒,肯定首先熟悉这几种原酒的味道,虽然每个酒的原理上都是相差不多,区别也只是口感上区别,和酒的度数区别,现在这些要求从这几种酒上面调制出一款不通的酒,那就需要他们这些人凭借着自己的经验和能力,从这上面提取这些酒液优点将其混合重新组合出一款新的口味酒。
闻过这八中酒之后,江行也大概明白了这些就的味道,大概主材就是红萝卜酒、荞麦酒、小麦酒、山芋酒、甘草酒、薏苡酒、糯米酒以及朗姆酒等这样的分类。
目前,他心中也有了两种方案可选。
第一种,那就是混合。将这几种酒混合酿制,只不过配方想要完成恐怕并不容易,需要不断调整才有可能。毕竟材料数量多而复杂,不同比例和方案就会有不同结果,这确实不会简单,而且现在比赛的时间只有一炷香的时间内调制出,比这上面的酒还要美味的酒,就需要不断的实验,重新搭配,而明显这时间上是不够用的。
第二种,那就是选出几种,重新依照高温重新让其变成蒸馏酒并且保持原味,自己再以调制鸡尾酒的方式最后混合成为一种酒。
虽然两种的酒最后都需要重新调制,但对于江行来说第二种的速度明显更加容易一点,自己手里拥有天火这样异火来重新调制这些酒,相对来说也简单许多,时间上也更有把握一点。
那么现在江行要选择的就是从这几瓶中选择哪几款来先进行蒸馏了。
江行从中间直接出荞麦酒、此酒的味道是这几类酒最为烈的酒,甘草酒其本身就灵植酿造而成,这个酒是这中间最为平和的一类酒,而且带着灵植上面特有的甘甜味,这瓶酒最适合其他一个中和的作用。
这第三瓶酒就是糯米酒,这酒提到的作用就是让这类酒能增加了一丝特别的味道。
既然酒已经选出了,江行深吸一口气。神色逐渐凝重起来,耳旁传来那些器具的碰撞声,也被他逐渐的屏蔽去,与此同时,江行轻轻一挥,手中白色的火焰缓缓的浮现,直接将荞麦酒全部到处,控制能量让上面的酒液直接悬浮起来,被手中的白色火焰包裹着。
手中能量也跟着紧密的控制起来,一方面防止这酒液在手里,被天火直接给烧美了,一方面还要将酒液原本的那一丝味道也控制着。
与此同时,江行拿起一个透明玻璃杯子,手中白色的火焰包裹着这酒液,一滴滴地绿色的液体从火焰中向着下面的杯子滴了下去。
这样调酒的方法,顿时吸引了在做人的所有目光,同时吸引着其他擂台人的目光,尤其是江行手中那道被白色火焰包裹着的右手,这让那些厨师们眼睛都变的深了一深。
当满满的一瓶酒最后出来只是提纯了三分之一绿色的酒液。
同样的办法另外两瓶酒也是累计出来三分之一红色好白色的酒液。
当三瓶酒整理完毕之后,江行手一挥桌子上的三杯酒液全部倒入眼前一个大大瓷杯当中,右手火焰消失,拿起另一边的杯子,放在上面,手中能量一抹封闭了杯口的缝隙。
与此同时,江行手中能量开始疯狂浮现,将手中合并的两个杯子用力的往空中狠狠的跑了起来,手中能量仿佛一道道引线一般链接这上方的杯子,就这样落在手里再次抛起,酒液在杯中随着江行的一次次接抛,杯中的酒液子在快速的混合着。
“以能量....调酒?”擂台上的裁判发次惊呼。
八个擂台,江行所处的位置,手掌猛然弹出,将那落地的杯子抓在手,与此同时,前方的光芒闪烁中,那若有若无的动作,能量带来的波动顿时回荡在江行所处的位置,向着周围四散开来。
同样另一边也出现一阵光芒闪烁,和江行这里一样。
那身影苍老,更是有些狙楼,手掌如钩子一般,将瓶中的酒放在桌上,随着他的手掌能量的挥舞互相的融合。
“又是一个以能量调酒”
“这老者也是厉害啊”
“你们忘了这老者乃是蜀国的那位,自身本就是一个厨道入神之人,在蜀国更是被称为厨神,没想到蜀国竟然能请动他来”
“彭祖能有这样的操作我理解,你们没注意到,那小子竟然也能以能量来调制酒液,而且他他每一次的将酒杯抛出,里面的酒液都被能量带着一丝丝贯穿,这对能量的控制,对酒液的了解,恐怕也是一方大师再能具备的。”
听着旁边两位老头的惊讶,一旁的杨玉环也口道:“这位相比几位大师都听过次人的名号,他可在长安很是出名。”
两个老头一愣,两人都是闭门研究之人,从不关心长安之事思考之后还是想不起这人是谁。
杨玉环笑道“这人在长安有一个响亮的名号‘黑心厨子’。”
杨玉环说到这名号,也是轻笑道:“此人的菜肴十分特殊,两位大师赛后不防去尝尝就明白,这小老板的厨艺很是高深”
相比郢酒坊老头的懵逼,另个老头来自大明宫御厨的那位,内心缓缓想起,三年前自己闭关酿造新酒液的秘方时候,在大明宫中,有一位做出一系列传世菜肴的家伙,当自己出关之时,有幸向女帝求得参观那一份食谱,这不看不要紧,一看让他都惊为天人,对方在厨艺上的造诣,里面的每一道菜,单领出来都能成为一份传世菜肴,何况此人一下子写出108道,在御厨圈里,早都把这家伙奉为天人了,自己本想摆放,可惜听说这家伙最后消失了,没想到在这里在次出现。
以能量调制酒液,类似于江行自己做菜控制菜肴里面的能量合二为一,但依能量调酒,这可比做菜,要更难,这里面除了对能量的精控要更加压盖,同时还要把控着里面酒液的挥发,一般钻石境界武者很难做到如此精细的操控。
即便现在的江行,也是略微有些勉强,可依旧完美的诠释出来这一套流程,这让这位常年都和酒大叫道的老者心头更加惊讶,江行给他的惊讶更多了,这家伙在调酒上的造诣,恐怕比自己不相上下。
对于台上那几位裁判的惊讶,江行没有多少在意,此刻他紧握着手中的杯子的手掌都带着些许的颤抖,这并非是自己能量耗尽所致,而是因为内心的兴奋。
自从有了天火,江行对能量把控,就没以前那么上心,天火完美的能让锅内菜肴的能量完美融合,江行也就慢慢的变了些许懒散,现在这次调酒,比其做过的所有菜肴都要细致,也没有能量互相碰撞的冲突,不用担心炸锅的危险,这就能让江行对能量感悟控制更加放心无忧。
随着江行停止手中的杯子向着空中抛动,将杯子放到桌子上。
杯中的酒液三种颜色本还互相掺杂起来,在放入桌上之后,杯中的酒液缓缓恢复了三种颜色,在最下面红色荞麦酒的,中间是绿色的甘草酒,上面是白色的糯米酒,三种颜色泾渭分明。
“那么下面就是极冰冰晶了”江行将一旁一瓶白水宁拧开,手中能量开始缓缓的凝聚水珠,极冰冰晶比一般的冰晶更加难以凝结,而江行能凝结,还是参考了王昭君的凝结方法罢了。
“以能量调酒么......”庖丁嘴角呢喃,看向江行的目光有些耐人询问,旋即噙着一抹弧度,目光收回时,落在自己桌台上的几瓶酒,若有所思。
另一边的黑发年轻男子马丁,看了江行这里一眼,嘴角路痴一丝意味不明的笑容,同时手也开始动了起来。
而除了肥胖的庖丁,黑袍男子马丁还有年迈的彭祖之外,其他位置上的五人人也都将目光望来,看着远处一脸淡然的在凝结手中的冰晶的江行,皆是露出复杂的神色,旋即咬牙之中,继续准备自己仪器上的酒。
此时曲池坊外面,一个大大的投影荧幕投影这里面的八人比赛。
“没想到这预选赛,竟然是先来品酒,调酒”
“前面的品酒都不说了,这调酒,可是一等一的好酒啊,可惜不能前去品尝一杯。”
“其实我更加好奇的是,那老头竟然以能量调酒,恐怕他调制的酒,味道也是好极了。”
“还有那黑发男子,长安城中怎么没听说过有着一号人物,是那家酒楼隐藏的厨师。”
“处默你以为谁能胜利”曲池坊旁边的流动马车上,程咬金问着身边的程处默。
“江老板的厨艺你又不是不知道,虽然这一比是调酒,但江老板先行酿造的果子酒,和后来的龙血啤酒,放在整个长安城都是敢称第一的好酒,这调酒对江老板来说问题不大”程处默十分自信道。
自从跟随江行学习厨艺,程处默才明白这江行教会自己的知识是多么的高深,如果在自己彻底精通了这些菜谱,和能量运转法门·,超越江行程处默不敢说,但也能站在在片大陆上第二厨师的位置。
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